Bolo Red Velvet

Helena Gómez
Esta receita de bolo red velvet é muito saborosa, o glacê branco dá um grande sabor. Experimente, você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 1/2 copos do farinha
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1/4 copos do cacau
  • 1 1/2 copos do açúcar
  • 1 1/2 copos do óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1/4 copos do corante vermelho
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha
  • 1 copo do leite de vaca
  • 3 colheres de sopa do vinagre branco
  • 1 1/2 colheres de sopa do bicarbonato de sódio
  • 2 barras - 1|barras do manteiga sem sal
  • 340 gramas do queijo creme Philadelphia®
  • 4 copos do açúcar em pó
  • 3/4 colheres de sopa do essência de baunilha
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
  • Preaquecer o forno a 180ºC.
  • Em uma batedeira elétrica, bata o açúcar e o óleo. Adicione os ovos e bata bem entre cada ovo.
  • Adicione o corante vermelho e a baunilha e continue batendo. Adicione a farinha, o cacau, o leite, o sal e 1 colher de sopa de vinagre branco e continue batendo.
  • Em um recipiente fundo pequeno, misture o restante do vinagre com o bicarbonato de sódio. Adicione à massa e continue batendo por 10 minutos.
  • Unte com manteiga sem sal duas formas redondas para assar bolo. Despeje a massa entre as duas formas.
  • Asse o bolo por 30 minutos ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
  • Enquanto o bolo assa, prepare o glacê. Em uma batedeira elétrica, bata a manteiga e o cream cheese até que fique fofo (3 minutos). Adicione o açúcar e a baunilha e bata por mais 5 minutos.
  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Cubra 1 bolo com o glacê de cream cheese e coloque o outro bolo em cima, cubra tudo com o glacê de cream cheese.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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