Bolo de Abobrinha e Banana
Delicioso e tradicional bolo de banana feito de uma maneira mais saudável.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 1 colher de chá do fermento em pó
- 1 colher de chá do bicarbonato
- 1 pitada do sal
- 1 copo do açúcar
- 2 colheres de sopa do canela em pó
- 3 ovos
- 2 bananas
- 3/4 copos do manteiga sem sal
- 1 colher de chá do extrato de baunilha
- 1 abobrinha
- 2 1/2 copos do farinha
Preparação
30 mins
1h
Baixa
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato, o sal, o açúcar e a canela em uma tigela grande.
- Coloque no liquidificador o ovo, as bananas, a manteiga e a baunilha. Bata até formar um purê homogêneo.
- Adicione o purê de banana à tigela com a farinha. Adicione a abobrinha ralada. Com uma espátula, misture tudo de forma envolvente até que esteja bem incorporado.
- Coloque a mistura na forma para bolo.
- Asse de 45 a 60 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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