Bolo Piña Colada
Um dos coquetéis mais famosos, transformado em um bolinho muito simples e delicioso. O que mais se pode pedir?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 500 gramas do farinha de trigo, peneirada
- 250 gramas do manteiga sem sal Gloria®
- 250 gramas do açúcar
- 5 ovos
- 1 colher de sopa do fermento em pó
- 3/4 copos do suco de abacaxi
- 3/4 copos do creme de coco
- 1/2 copos do abacaxi em calda, picada, reservando um pouco da calda
- 1/2 copos do coco, ralado
- 4 onças do rum
Preparação
20 mins
45 mins
Baixa
- Enfarinar a forma e pré-aquecer o forno a 180° C.
- Misturar o abacaxi, o coco, o suco de abacaxi, o creme de coco e a cachaça, reservar.
- Bater a manteiga e o açúcar, adicionar os ovos um a um, depois a farinha peneirada combinada com o fermento em pó, em seguida, de forma rápida adicionar a mistura de coco, abacaxi, etc.
- Assar por aproximadamente 45 minutos a 180° C. Até que fique com uma cor dourada, deixar esfriar e servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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