Bolo de Mirtilo e Laranja

Alejandra Cota
O bolo de mirtilo é a sobremesa ideal para acompanhar um bom café. É um delicioso bolo com sabor doce e um toque de laranja. Uma receita simples de preparar, e com um sabor inigualável.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 copos do farinha
  • 1 copo do açúcar
  • 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó
  • 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1 copo do mirtilo
  • 1 ovo
  • 60 gramas do manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher de sopa do raspas de laranja
  • 3/4 copos do suco de laranja
  • 1/4 copos do açúcar em pó
  • folhas de hortelã, a gosto para decorar
  • mirtilos, a gosto para decorar
  • 3 colheres de sopa do açúcar em pó, para decorar
Preparação
30 mins
40 mins
Baixa
  • Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a raspadura de laranja e os mirtilos.
  • Bata em outra tigela o ovo, a manteiga e o suco de laranja.
  • Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até que tudo esteja bem incorporado.
  • Unte uma forma para bolo e despeje a mistura.
  • Asse a 180°C por 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e decore com mirtilos e folhas de hortelã.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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