Brownie com Farinha de Arroz

Harina Tres Estrellas
Para saber como fazer brownies sem glúten, siga este passo a passo simples que resultará em um brownie leve, fácil e ideal para preparar em um dia de desejo. Com uma textura fofa, úmida e cheia de sabor, esta receita para fazer brownies te encantará.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1 copo do manteiga, cortada em cubos
  • 1 1/4 copos do chocolate meio-amargo, cortado em pedaços pequenos
  • 4 ovos
  • 3/4 copos do açúcar mascavo
  • 1 copo do farinha de arroz Tres Estrellas®
  • 1/2 copos do pedacinho de chocolate
  • 1/4 copos do framboesa, para decorar
  • 1/4 copos do amora, para decorar
  • 1/4 copos do mirtilo, para decorar
  • 1/4 copos do açúcar em pó, para decorar
  • folhas do hortelã, para decorar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça uma panela pequena com água até ferver e, acima, sem tocar na água, coloque uma tigela resistente ao calor com o chocolate e a manteiga em cubos, mexa constantemente até derreter. Depois deixe esfriar, mas sem que solidifique.
  • Misture em outro recipiente e com um batedor de arame o ovo e o açúcar mascavo por alguns segundos, é importante não bater em excesso, pois isso incorpora ar e não ajuda na textura do brownie, que deve ficar úmida e compacta.
  • Adicione ao ovo a preparação do chocolate do primeiro passo e, pouco a pouco, com a ajuda de uma peneira, peneire e incorpore a Farinha de arroz Tres Estrelas®, utilize uma espátula ou colher para misturar, evite que se formem grumos.
  • Despeje a mistura em uma forma para brownie de aproximadamente 30 x 20 cm previamente untada e espalhe por cima as gotas de chocolate.
  • Asse por 30 minutos a 180 °C, retire do forno e deixe esfriar.
  • Corte, decore com framboesas, amoras e mirtilos; peneire açúcar de confeiteiro a gosto e decore com folhas de hortelã. Acompanhe com um copo de leite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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