Capirotada com Amendoim e Passas

Camadas de pão francês frito banhadas em um mel de piloncillo e cobertas com amendoim, noz, passas e queijo. Uma receita fácil e deliciosa para desfrutar com toda a sua família.
Ingredientes
5
Porções
  • 2 copos do açúcar mascavo
  • 4 copos do água
  • 3 cravos
  • 1 fatia do canela
  • 3 pimenta gorda
  • 1 pedaço do casca de laranja
  • 5 pães franceses, frio
  • 1 copo do óleo
  • 1 crista de galo, cortada em cubos
  • 1 copo do passas
  • 1 copo do amendoim sem sal, descascado
  • 1/2 copos do queijo cotija
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Adicione o piloncillo, a água, o cravo, a pimenta e a casca de laranja em uma panelinha e aqueça em fogo médio até formar um mel, por aproximadamente 20 minutos. Retire e deixe esfriar.
  • Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
  • Aqueça uma frigideira média com o óleo e frite aos poucos as fatias de pão, retire e coloque sobre papel toalha.
  • Em uma panelinha de barro, coloque uma camada de pão, adicione, acitrón, passas, amendoins e queijo esmigalhado. Umedeça com o mel de piloncillo e repita até terminar com os ingredientes.
  • Deixe descansar e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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