A capirotada é uma sobremesa típica mexicana, elaborada com pão douradinho embebido em um delicioso e aromático mel de rapadura, canela e anis, acompanhado de amendoins, passas e queijo curado. É completamente deliciosa!
Em uma panelinha em fogo médio, aqueça a água com a rapadura, a canela e o anis. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos ou até que se forme uma calda espessa. Reserve.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio e frite cada fatia de pão até que fiquem douradinhas. Escorra sobre papel toalha e reserve.
Coloque em um refratário fatias de pão, regue com o mel de rapadura, adicione amendoins, passas e queijo curado, repita o processo até ter duas camadas.
Asse por 15 minutos. Deixe esfriar.
Acompanhe com uma xícara de café quente e mais mel.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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