Com esta receita você poderá preparar uma deliciosa capirotada, que é um doce típico de Puerto Vallarta e, embora existam muitas maneiras de prepará-la, esta é a mais fácil e a que eu mais gosto.
1 copo do amendoim, naturais (sem casca, pele e sal)
2 copos do queijo fresco
8 tortilhas de milho
2 colheres de sopa do manteiga
2 cravos-da-índia, inteiros
2 estrelas de anis
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Para fazer uma calda: coloque a água para ferver com o piloncillo, a canela, os cravos e o anis. Deixe em fogo baixo até obter um mel.
Fatie e frite o pão dos dois lados com a banha.
Em uma panela de barro, coloque uma camada de tortilhas como base, em cima uma camada de pão dourado e adicione amendoim, passas, queijo (se quiser, também pode colocar coco) e regue com um pouco da calda.
Repita as camadas até terminar os ingredientes e regue com o mel.
Coloque no forno a 180°C por 20 minutos, cobrindo com papel alumínio.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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