Surpreenda sua família com essas deliciosas caveirinhas de amaranto com chocolate neste dia dos mortos. São o doce perfeito, rico e colorido. O melhor de tudo é que você pode fazê-las com antecedência.
Em uma tigela, misture bem o amaranto com o chocolate.
Despeje a mistura nas formas para caveirinhas e compacte. Refrigere por 40 minutos até que fiquem firmes. Desenforme e reserve.
Para a cobertura, bata as claras até formar picos suaves. Adicione o suco de limão e o açúcar de confeiteiro aos poucos, sem parar de bater. Continue batendo até obter uma consistência firme.
Divida a cobertura em diferentes tigelas e pinte com os corantes vegetais. Coloque em cones feitos de papel manteiga e decore cada caveirinha.
Deixe secar por 20 minutos e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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