Esta receita de cheesecake de Comegalletas é uma sobremesa colorida, deliciosa e muito divertida de preparar, vai encantar tanto crianças quanto adultos!
3 copos do biscoito de chocolate com pedaços de chocolate, para a base
1/2 copos do manteiga, derretida, para a base
3 copos do queijo creme, em cubos
1 copo do leite condensado
1/2 copos do creme de chantilly
1/2 copos do Jumex® Único Fresco de laranja
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal azul
28 gramas do gelatina, hidratada e derretida, 7 g de cada pacote
a gosto do mini bolachas de pepitas de chocolate, para decorar
a gosto do chocolate com leite, picadas, para decorar
a gosto do fondant branco, para decorar
a gosto do fondant preto, para decorar
Preparação
3h
Baixa
Para a base: Coloque os biscoitos de chocolate em um saco plástico e pressione até triturá-los com a ajuda de um rolo. Passe os biscoitos triturados para uma tigela e misture com a manteiga derretida até integrar.
Forre a base de uma forma retangular com plástico aderente e coloque acetato nas laterais da forma. Despeje a mistura da base de biscoitos e pressione até compactar toda a superfície com a ajuda de um copo, até que fique uniforme. Refrigere até que a mistura esteja sólida.
Amacie o cream cheese com a ajuda de uma batedeira de mão com batedor, depois adicione o leite condensado, o creme de leite e o Jumex® Único Fresco de laranja, misture até integrar. Adicione corante vegetal azul até obter a tonalidade desejada. Adicione a gelatina derretida aos poucos e termine de integrar.
Despeje a mistura de queijo azul sobre a base de biscoito, coloque mini biscoitos de chocolate e biscoitos de chocolate ao leite por toda a superfície. Refrigere por 1 hora ou até que a mistura esteja sólida.
Desenforme o cheesecake e corte em pequenas peças retangulares. Forme olhinhos com a ajuda do fondant branco e do fondant preto, coloque-os perto dos biscoitos para simular um sorriso. Sirva bem frio.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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