Cheesecake frio sem assar e baixo em calorias, já que não se utiliza açúcar na receita e são utilizados produtos reduzidos em gorduras. Faça esta sobremesa para poder comer algo doce sem culpas.
Base:
Triturando as bolachas Maria até obter um pó fino, em seguida, adiciona-se a barra de margarina light que pode ser derretida previamente no micro-ondas, mistura-se bem com a bolacha e com isso se despeja na forma a ser usada, pressionando para dar forma e deixar compacto.
Refrigere por cerca de 20 minutos para que endureça.
Recheio:
Com a água fervendo, dissolve-se a gelatina sem sabor e depois adiciona-se a água gelada.
Essa mistura é então unida ao cream cheese e ao suco de limão, a raspagem e o adoçante; batendo manualmente até que a mistura fique sem grumos,
Despeje a mistura na base já endurecida e refrigere por cerca de 20 minutos para que endureça. Decoração a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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