Cheesecake de Morango Baixo em Açúcar

Name: Cheesecake de Morango Baixo em Açúcar
Prep time: 4h
Cook time: 0 mins
Total time: 4h
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 copos do cereal, integral, para a base; 3/4 copos do granola, para a base; 1/4 copos do amêndoa, para a base; 1/2 copos do creme de amendoim, para a base; 1 colher de sopa do sal, para a base; 2 colheres de sopa do canela em pó, para a base; 1 copo do morango, cortadas em fatias; 3 copos do queijo cremoso light, deslactosado, para a camada de morango; 1 copo do yogur grego, de morango, sem açúcar, para a camada de morango; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para a camada de morango; 1/4 copos do mel de abelha, para a camada de morango; 2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (7 g cada); 3 copos do queijo cremoso light, deslactosado, para a camada de coco; 1/4 copos do mel de abelha, para a camada de coco; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para a camada de coco; 1 copo do iogurte sem açúcar, sabor coco, para a camada de coco; 2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (7 g cada), para a camada de coco; 1 copo do morango, cortadas ao meio e em quartos; 1 copo do amêndoa, para polvilhar; suficiente -> 0|suficiente do mel de abelha, para untar

Alejandra Cota

Para que você possa comer sobremesas sem culpa, damos esta receita de Cheesecake de Morango Baixo em Açúcar, que leva granola, cereal, amêndoas, creme de amendoim e muitos outros ingredientes que são muito saudáveis.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

4.666666666666667

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Ingredientes

Porções

3/4 copos do cereal, integral, para a base
3/4 copos do granola, para a base
1/4 copos do amêndoa, para a base
1/2 copos do creme de amendoim, para a base
1 colher de sopa do sal, para a base
2 colheres de sopa do canela em pó, para a base
1 copo do morango, cortadas em fatias
3 copos do queijo cremoso light, deslactosado, para a camada de morango
1 copo do yogur grego, de morango, sem açúcar, para a camada de morango
1 colher de sopa do essência de baunilha, para a camada de morango
1/4 copos do mel de abelha, para a camada de morango
2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (7 g cada)
3 copos do queijo cremoso light, deslactosado, para a camada de coco
1/4 copos do mel de abelha, para a camada de coco
1 colher de sopa do essência de baunilha, para a camada de coco
1 copo do iogurte sem açúcar, sabor coco, para a camada de coco
2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (7 g cada), para a camada de coco
1 copo do morango, cortadas ao meio e em quartos
1 copo do amêndoa, para polvilhar
suficiente -> 0|suficiente do mel de abelha, para untar

Preparação

0 mins

Baixa

Para a base, coloque o cereal, a granola e as amêndoas em um saco plástico. Com a ajuda de um rolo, triture até obter um pó.
Em uma tigela misture o anterior com o creme de amendoim, o sal e a canela em pó. Despeje em uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro e achate até ter uma base firme, refrigere.
Retire da refrigeração e arrume os morangos ao redor da forma, refrigere novamente.
Em uma tigela, misture o cream cheese com o iogurte grego de morango, a essência de baunilha, o mel, até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina em fio e misture muito bem.
Despeje metade da mistura na forma, alise com a ajuda de uma espátula e refrigere até firmar.
Para a camada de coco, em uma tigela misture o cream cheese com o iogurte grego de coco, a essência de baunilha e o mel, até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina em fio e despeje metade sobre a camada de morango. Refrigere até firmar.
Repita o processo até completar a forma com as camadas de morango e coco, refrigere até firmar completamente. Desenforme e decore com os morangos e as amêndoas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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