Em uma panela coloque os morangos, a água e o açúcar. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos até ver que os morangos começam a ficar um pouco transparentes, soltam a cor avermelhada e têm uma textura caramelizada. Coloque no liquidificador, adicione dois pacotes de gelatina e deixe bater, reserve.
Para a crosta:
Moer no liquidificador os biscoitos maria, adicionar ao refratário e incluir as colheres de manteiga, amassar até ficar uma pasta, colocar no fundo do refratário onde você vai fazer a torta e começar a alisar com um copo, reservar.
Colocar no liquidificador o leite condensado, leite evaporado, as barras de queijo e a gelatina hidratada, bater, adicionar a mistura sobre a crosta de biscoito, deixar por alguns minutos até começar a firmar levemente e adicionar a mistura de morangos.
Deixar refrigerar por aproximadamente 3 horas antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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