Cheesecake Estilo New York

Elvy Navarrette
Uma sobremesa suave e sutil, com uma explosão de sabores com os diferentes tipos de frutas em cada colherada, experimente, você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
16
Porções
  • 200 gramas do amêndoa, ligeiramente tostadas
  • 1 pacote do biscoito
  • 75 gramas do manteiga, derretida
  • 3 pacotes do queijo creme, suavizada
  • 1 copo do creme
  • 1 lata - lata do leite condensado
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão
  • 2 colheres de sopa do extrato de baunilha
  • 5 ovos
  • 1 lata - lata do pêssego em calda
Preparação
30 mins
2h 10 mins
Metade
  • Corte tiras longas de alumínio para cobrir a forma e cruzá-las para cobrir a forma quando for colocada na água.
  • Preaquecer o forno a 200ºC.
  • Coloque as amêndoas já tostadas e os biscoitos no processador e, por último, adicione a manteiga, coloque em uma forma removível e cubra tanto a base quanto as laterais (use um copo quadrado para achatar), asse a base de biscoito por 10 min.
  • Bata o cream cheese, o leite condensado, o creme, a baunilha, o suco de limão e adicione os ovos um a um.
  • Retire a base de biscoito do forno e adicione a mistura. Deixe cozinhar por 1 hora e meia como se fosse preparar um pudim. Após o cozimento, deixe esfriar e, quando estiver frio, guarde na geladeira, de preferência por 2 dias (pode ser apenas um).
  • Pronto para o dia, decore com a fruta de sua escolha e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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