Cheesecake Estilo New York

Uma sobremesa suave e sutil, com uma explosão de sabores com os diferentes tipos de frutas em cada colherada, experimente, você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-04-2014

Preparação

30 mins

2h 10 mins

Metade

Corte tiras longas de alumínio para cobrir a forma e cruzá-las para cobrir a forma quando for colocada na água. Preaquecer o forno a 200ºC. Coloque as amêndoas já tostadas e os biscoitos no processador e, por último, adicione a manteiga, coloque em uma forma removível e cubra tanto a base quanto as laterais (use um copo quadrado para achatar), asse a base de biscoito por 10 min. Bata o cream cheese, o leite condensado, o creme, a baunilha, o suco de limão e adicione os ovos um a um. Retire a base de biscoito do forno e adicione a mistura. Deixe cozinhar por 1 hora e meia como se fosse preparar um pudim. Após o cozimento, deixe esfriar e, quando estiver frio, guarde na geladeira, de preferência por 2 dias (pode ser apenas um). Pronto para o dia, decore com a fruta de sua escolha e aproveite.