Bolo Exquisito de Chocolate com Morangos

Martisabel Chávez
Delicioso bolo com intenso sabor de chocolate, levemente úmido combinado com morangos. Experimente, será o seu favorito!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
  • 320 gramas do manteiga
  • 320 gramas do açúcar
  • 160 gramas do farinha
  • 240 gramas do chocolate, moído
  • 80 gramas do cacau
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 2 ovos
  • 8 gemas de ovo
  • 8 claras de ovo
  • 2 colheres de chá do Baunilha líquida
  • 1 1/2 copos do água, (xarope)
  • 3/4 copos do açúcar, (xarope)
  • 100 gramas do manteiga, (cobertura)
  • 50 gramas do cacau, (cobertura)
  • 1 1/2 latas - latas do leite condensado, (cobertura)
  • 1 quilo do morango, (decoração)
  • 50 gramas do granulado de chocolate, (decoração)
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 180ºC.
  • Untar e enfarinhar uma forma de buraco de 28 cm
  • Moer o chocolate para mesa
  • Peneirar a farinha junto com o cacau e o fermento em pó.
  • Bater as claras em ponto de neve.
  • Bater a manteiga com o açúcar, adicionar as gemas e os ovos um a um sem parar de bater, adicionar o chocolate moído, a farinha peneirada, a baunilha e misturar de forma envolvente as claras.
  • Despejar a mistura na forma de buraco preparada e assar por aproximadamente uma hora, testar até que o palito saia limpo.
  • Deixar esfriar e desenformar
  • Regar com o xarope feito fervendo a água com o açúcar, opcionalmente pode-se adicionar licor a gosto.
  • Cobertura: Derreter a manteiga, adicionar o cacau, quando derreter, adicionar o leite condensado, deixar engrossar levemente
  • Com a mistura quente cobrir o buraco
  • Rechear e decorar o buraco com morangos
  • Polvilhar com o granulado

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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