Floresta Negra
Delicioso bolo de chocolate escuro com cerejas, perfeito para qualquer ocasião. É uma sobremesa sofisticada, cheia de sabor e que para os amantes do chocolate é a perdição. Prepare e deslumbre a todos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 10 ovos
- 250 gramas do açúcar
- 5 militros do Baunilha líquida
- 240 gramas do farinha
- 60 gramas do cacau
- 500 militros do creme de chantilly
- 100 gramas do açúcar em pó
- 5 militros do Baunilha líquida
- 100 gramas do chocolate escuro
- 100 militros do tequila
- 500 militros do água
- 250 gramas do açúcar
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Emulsione os ovos com o açúcar e a baunilha até obter um ponto de fita. Adicione a farinha e o cacau peneirados, de forma gradual, misture de maneira envolvente. Despeje na forma previamente untada e enfarinhada. Asse por 15 minutos.
- Bata o creme de leite, adicione o açúcar e a baunilha sem parar de bater. Incorpore o chocolate de forma envolvente, até obter um creme homogêneo e firme.
- Para a calda de tequila, ferva a água com o açúcar por 10 minutos. Deixe esfriar e adicione a tequila.
- Corte o bolo de chocolate ao meio. Regue com a calda leve de tequila. Recheie com o chantilly de chocolate, decore com lascas de chocolate amargo ou chocolate ralado e açúcar de confeiteiro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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