3 copos do biscoito, creme de chocolate finamente picado
2 copos do coco ralado, mais 2 colheres de sopa
1 copo do amendoim com sal, mais duas colheres de sopa
1/2 copos do açúcar em pó
1/2 colheres de chá do sal
Preparação
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Baixa
Em uma assadeira, coloque papel manteiga em todo o fundo, deixando sobrar 2 centímetros de cada lado.
Aqueça o chocolate e o leite evaporado em banho-maria, mexendo até que o chocolate derreta e fique suave. Retire do fogo e adicione a baunilha. Reserve 1/3 de xícara dessa mistura.
Combine em uma tigela as bolachas trituradas, o coco, os amendoins, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de chocolate e misture bem.
Despeje a mistura sobre a assadeira até que tudo fique bem coberto e uniforme. Despeje o 1/3 da mistura que você reservou por cima. Você pode picar finamente o coco e os amendoins restantes e polvilhá-los por cima. Refrigere por 2 horas e remova os brownies da assadeira com a ajuda do papel manteiga.
Retire o papel manteiga e corte em 24 pedaços.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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