2 pacotes do gelatina sem sabor, dissolvido em frio dividido em três partes para utilizá-lo na mousse de chocolate branco
2/3 copos do creme de leite
60 gramas do chocolate branco
2 gemas de ovo, para a mousse de chocolate ao leite
2/3 copos do creme de leite
60 gramas do chocolate com leite
2 gemas de ovo
2/3 copos do creme de leite, para a mousse de chocolate meio amargo
60 gramas do chocolate meio-amargo
2 gemas de ovo
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Bata 2 xícaras de creme de leite com 2 colheres de açúcar e 2 envelopes de gelatina sem sabor (7,5g) até ficar bem batido.
Coloque a tigela no congelador e reserve.
Camada de chocolate branco: aqueça 2/3 de xícara de creme e, fora do fogo, despeje sobre o chocolate branco, mexendo, até que derreta. Misture duas gemas de ovo e bata até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Deixe esfriar e adicione 2/3 do creme de leite batido do congelador.
Sem bater, incorpore. Em seis taças grandes, despeje a primeira camada de mousse (1/3 da taça) e refrigere.
Enquanto isso, siga o mesmo procedimento para o chocolate ao leite. Uma vez pronto, retire suas taças da geladeira e coloque a segunda camada de mousse; refrigere. Por último, repita com o chocolate meio amargo.
Uma vez que tenha as três camadas, refrigere por pelo menos 2 horas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?