Trufas de chocolate com vinho
Mara Alpizar
Se você é amante do chocolate, quer começar um negócio de confeitaria ou simplesmente deseja aprender como fazer trufas de chocolate com vinho, então não perca esta receita que o kiwilimón tem para você. O melhor de tudo? Você só precisará de 7 ingredientes para fazer estas trufas com vinho. Você se anima a fazê-las?Você sabia que? Existem diversas versões sobre a origem das trufas de chocolate, pois alguns dizem que foram criadas na cozinha do chef Auguste Escoffier e outros afirmam que foram feitas pelo chef Louis Dufour.Clique para ver mais receitas com chocolate!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 350 gramas do chocolate meio-amargo
  • 1 copo do creme de chantilly, quente
  • 1/2 copos do manteiga
  • 3 colheres de sopa do mezcal
  • 2 colheres de sopa do raspas de laranja
  • 2 pitadas do flor de sal -> 0|flor de sal
  • a gosto do cacau em pó
Preparação
1h 25 mins
Baixa
  • Em uma tigela, combine o chocolate meio amargo e o creme de leite. Cubra com papel antiaderente e deixe descansar por 5 minutos. Despeje e misture até integrar.
  • Adicione a manteiga e mexa até derreter.
  • Incorpore a raspadura de laranja e a flor de sal, misture e coloque em uma assadeira. Cubra com papel antiaderente e deixe descansar por 60 minutos.
  • Quando a mistura de chocolate estiver firme, pegue porções com uma colher e forme as trufas. Passe no cacau e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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