Esta sobremesa de chuchus com molho de chocolate é muito popular na Venezuela, é algo diferente, mas seu sabor te conquistará. Os chuchus têm um sabor adocicado que combina muito bem com o chocolate meio amargo. Experimente.
Aqueça, em fogo médio-alto e mexendo com frequência, a água e o açúcar em uma panela até que o açúcar se dissolva completamente. Reduza o fogo para médio-baixo. Adicione os chuchus; tampe parcialmente a panela. Cozinhe os chuchus por 30 minutos ou até que estejam macios, mexendo a cada 10 minutos. Retire os chuchus do líquido; descarte este último. Corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Coloque o chocolate em uma tigela apropriada para micro-ondas de tamanho pequeno. Adicione o leite. Aqueça no micro-ondas por 2 minutos, mexendo após 1 minuto. Mexa o chocolate até que derreta completamente.
Coloque 1/4 de xícara de abacaxi em cada um de oito pratos; polvilhe com 1 colher de chá de coco, aproximadamente. Cubra isso com as metades de chuchu; regue as sobremesas uniformemente com o molho de chocolate. Polvilhe com as pecãs.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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