Clafouti de Peras

Deborah Dana
O clafouti é uma sobremesa clássica francesa, fácil de preparar. Consiste em assar em um recipiente frutas (cerejas, peras, uvas, pêssegos, ou o que desejar) com uma massa líquida. Fica como um bolinho úmido delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 peras, maduras em fatias
  • 1 1/2 copos do farinha
  • 1 1/2 copos do açúcar
  • 4 ovos
  • 2 copos do creme de chantilly
  • 2 colheres de sopa do extrato de baunilha
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 200 graus.
  • Untar e enfarinhar um refratário grande. Lavar as peras, descascar e fatiar bem fino.
  • Em um recipiente, misturar a farinha e o açúcar. Mexer bem.
  • Em outro recipiente pequeno, misturar os ovos, o creme e o extrato de baunilha. Mexer.
  • No recipiente da farinha, fazer um buraco no meio e, devagar, ir adicionando a mistura de ovo até obter uma mistura suave.
  • Deixar descansar por cerca de 15 minutos. Colocar a mistura sobre as peras e assar entre 25 e 30 minutos até que esteja douradinho.
  • Antes de servir, polvilhar com açúcar de confeiteiro. Servir morno.
  • Também podem ser feitos em copinhos individuais como os de soufflé.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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