A cocada é uma sobremesa tradicional de praia onde misturamos coco ralado com leite, canela, baunilha e leite condensado. Esta receita, além de ser muito saborosa, é muito fácil.
Coloque para ferver a xícara de leite com a canela em pau em uma panela em fogo médio. Adicione uma xícara e meia de coco ralado e deixe cozinhar até que o coco amoleça e o leite seja absorvido.
Adicione à mistura o leite condensado e mexa com uma colher de pau constantemente para que não grude, de 15 a 20 minutos em fogo médio.
Separadamente, em uma frigideira, doure meia xícara do coco restante, adicionando a canela em pó.
Retire o cocada do fogo e forme bolinhas ou uma torta. Passe as bolinhas ou decore a torta com o coco restante.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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