As cocadas são um doce típico de muitos países da América Latina e no México não são a exceção, encontramos em feiras, mercados, e ninguém pode resistir ao doce sabor de uma cocada. Você ficará surpreso com a facilidade de prepará-las.
Separe as gemas do Ovo San Juan® das claras e reserve.
Misture as gemas com o açúcar, a fécula de milho e o coco ralado.
Sobre uma assadeira com papel manteiga, coloque um aro pequeno e despeje um pouco da mistura anterior, pressione com a ajuda de uma colher para compactar, retire o molde e repita o processo até terminar com a mistura.
Asse por 15 minutos, até que fiquem douradinhas.
Deixe esfriar e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?