Cones Glaçados de Iogurte e Frutas Desidratadas
Experimente esta maravilhosa opção de creme de confeiteiro com iogurte, fica completamente espetacular, além de nutritiva, dará um sabor especial e diferente aos cones.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
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- 1 copo do Iogurte natural Oikos®
- 1 fatia do canela
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- 1 copo do frutas secas, como mirtilos, damascos, tâmaras e maçãs
- 500 gramas do massa folhada
- 4 cones, para sorvete
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- suficiente do folha de hortelã
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- suficiente do framboesa
Preparação
1h
15 mins
Baixa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Para o creme de confeiteiro, aqueça em fogo baixo o leite com o Iogurte Natural Oikos®, o pau de canela e a baunilha, sem deixar ferver.
- Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o açúcar e a fécula de milho.
- Adicione pouco a pouco a preparação anterior ao leite quente, sem parar de mexer em fogo baixo, cozinhe até que o creme engrosse, adicione as frutas secas. Refrigere e reserve.
- Corte o papel alumínio em forma de triângulo e forre os cones para sorvete.
- Abra a massa folhada em aproximadamente 3 mm, corte tiras de 2 cm por 25 cm, pincele com ovo e envolva o cone de sorvete e asse por 15 minutos. Deixe esfriar.
- Despeje o creme de confeiteiro em um saco de confeitar e recheie os cones de massa folhada.
- Decore com açúcar de confeiteiro, folhinhas de hortelã e framboesas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por