1 copo do leite de vaca, ou a quantidade necessária
1/4 copos do noz, picadas (opcional)
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Colocam-se todos os ingredientes (menos a cajeta e a noz) no liquidificador e bate-se.
Aquece-se uma frigideira redonda pequena com algumas gotinhas de óleo (pode-se espalhar pelo fundo da frigideira com um guardanapo para não ficar oleosa).
Com uma colher grande, serve-se um pouco da mistura na frigideira, garantindo que cubra todo o fundo e deixa-se cozinhar por cerca de 45 segundos até que fique douradinha embaixo.
Repete-se o mesmo até fazer todas as crepes. Elas são dispostas em um prato untado, dobrando-as em quatro.
Em uma panela, coloca-se a cajeta, um pouco de leite e aquece-se até que fique com a consistência desejada (não ferver).
Coloca-se o molho de cajeta quente sobre as crepes e polvilha-se com nozes picadas. Podem ser colocadas no forno para aquecer, ou servidas imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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