Crepes Leves com Morangos e Queijo
Uma sobremesa leve para desfrutar, as crepes leves com morangos e queijo. Têm o sabor das crepes normais, mas esta receita leve permite que você coma sem remorsos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 2 ovos
- 1 1/2 copos do leite desnatado
- 1/4 colheres de chá do sal
- 1/4 copos do óleo de canola
- 1 copo do farinha de trigo
- 1 copo do queijo ricota, baixo em gordura
- 3 colheres de sopa do açúcar em pó
- 1 colher de chá do raspas de limão
- 1/2 colheres de chá do canela
- 1 1/2 copos do morango
Preparação
1h
0 mins
Metade
- Em uma tigela média, bata os ovos até ficarem suaves. Adicione o leite, sal, o óleo e a farinha. Bata bem até que pareça uma mistura leve estilo panquecas.
- Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente.
- Despeje 3 colheres de sopa da mistura na frigideira e imediatamente incline e gire para espalhar toda a mistura uniformemente.
- Cozinhe até que as bordas fiquem marrons e a parte de cima esteja firme ao toque.
- Afrouxe as bordas e vire a crepe. Cozinhe por mais 15 ou 20 segundos e retire do fogo. Repita este processo para as demais crepes.
- Para manter as crepes quentes, cubra-as com um prato por cima e um pano de cozinha.
- Combine o queijo ricota, o açúcar, a raspadura de limão e a canela em uma tigela média e misture bem.
- Em uma superfície plana, coloque uma crepe e espalhe uma colherada do recheio de queijo e, finalmente, 2 colheres de sopa de morangos e dobre em 4.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por