Para os amantes da panificação mexicana, criamos esta receita dos tradicionais cubiletes de queijo com uma crosta crocante e um recheio cremoso, decorados com açúcar de confeiteiro e morangos frescos. Não deixe de experimentá-los!
1 colher de sopa do essência de baunilha, para o recheio
3 colheres de sopa do amido de milho, para o recheio
suficiente -> 0|suficiente do açúcar em pó, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do morango, para decorar
Preparação
40 mins
25 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 190° C
Sobre uma superfície limpa, forme um vulcão com a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e trabalhe com uma espátula até formar uma farofa. Adicione o ovo e a essência de baunilha, amasse até integrar. Refrigere por 30 minutos antes de usar.
Forme bolinhas de massa e coloque-as em uma forma de cupcakes, estenda até formar a base. Refrigere por mais 15 minutos.
Para o recheio, bata os ovos com o leite condensado, o cream cheese, a essência de baunilha e a fécula de milho.
Despeje a mistura anterior sobre as bases de manteiga até ¾ de sua capacidade e asse por 10 minutos. Reduza a temperatura do forno para 180°C e asse por mais 10 a 15 minutos ou até que o recheio esteja firme e as bordas douradas. Deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro e morangos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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