Misturar em uma tigela a farinha de arroz com a água quente. A farinha de arroz é muito pegajosa, por isso adicione a água quente aos poucos para conseguir uma massa bem misturada.
Formar 12 bolinhas do tamanho de bolas de pingue-pongue (mais ou menos de 3 a 4 centímetros de diâmetro). Para evitar que a massa grude e para conseguir bolinhas bem redondinhas, é melhor fazê-lo umedecendo as mãos com água.
Colocar as bolinhas em uma panela com água fervente e fervê-las por 5 minutos até que comecem a flutuar.
Retirá-las da panela e deixá-las dentro de uma tigela com água fria por 15 minutos. Secá-las sobre uma cesta.
Colocar 3 bolinhas em um palito de bambu e aquecê-las em um forno por cerca de 3 minutos.
Despejar o caramelo ou o molho doce sobre os dangos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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