O pão de mortos é típico do 2 de Novembro no México, quando se celebra o Dia dos Mortos. Você pode usar a mesma massa para fazer pão doce em qualquer época do ano. Deliciosa receita de pão de morto que sua família vai adorar.
1 colher de sopa do essência de flor de laranjeira
Preparação
2h
0 mins
Metade
Preaqueça o forno a 180 °C
Forme uma fonte com a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, a manteiga e os ovos. Sove até ficar ligeiramente.
Adicione a essência de flor de laranjeira, as raspas e o leite. Sove até que fique lisa, elástica e não grude nos dedos. Deixe descansar em um lugar morno até dobrar de volume.
Reserve uma parte da massa para formar os ossos. Faça bolinhas com a massa restante e coloque-as em uma assadeira previamente untada e enfarinhada.
Com a massa que você reservou, forme rolinhos de massa e, com a ajuda dos dedos, forme os ossinhos, colocando sobre os pães que você formou e sobre estes uma bolinha pequena. Deixe descansar até que cresça.
Pincele com ovo e asse por 25 a 30 minutos. Retire do forno e pincele com manteiga derretida e polvilhe com açúcar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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