Misturar o fermento, o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixar descansar por 15-20 min.
Adicionar a farinha, o sal, as 5 colheres de sopa de açúcar, o fermento já fermentado em um recipiente, misturar e incorporar os ovos, a manteiga em três partes, ou seja, adicionar e misturar e repetir até acabar.
Cobrir a massa com um pano ou filme plástico. Deixar descansar por 1 hora e 30 minutos.
Esticar a massa com um rolo e fazer a forma do donut, depois colocá-las em uma bandeja e cobri-las, deixando descansar por mais 40 minutos.
Fritar suas donuts por 20 segundos de cada lado. Finalmente, quando esfriarem, coloque a cobertura.
Para a cobertura: colocar em um recipiente o açúcar e ir adicionando colheres de leite até obter uma mistura um pouco líquida, adicionar a raspadura de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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