Empanada de Amora com Queijo
Lorenza Ávila
Esta receita fácil de Empanadas de Amora com Queijo é uma sobremesa deliciosa de preparar. O queijo ajuda a que a geleia caseira de amora não fique tão doce e assim você não enjoa ao comê-las. Para que essas empanadas fiquem mais gostosas e com mais sabor, você pode fazer a massa de folhada e a geleia de amora. Com essas Empanadas de Amora com Queijo você verá que para fazer empanadas não é necessário muitos ingredientes nem muito tempo.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do amora
  • 1 copo do açúcar
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha, para estender
  • 350 gramas do massa folhada
  • 1/2 copos do queijo creme, em cubos
  • suficiente -> 0|suficiente do ovo, para pincelar
  • suficiente -> 0|suficiente do açúcar em pó, para decorar
Preparação
30 mins
50 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Em uma panela, cozinhe as amoras com o açúcar por cerca de 30 minutos em fogo baixo ou até que tenha uma consistência espessa, adicione o suco de limão e misture bem. Deixe esfriar e reserve.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa folhada com aproximadamente 3 mm de espessura e com a ajuda de um cortador redondo de 10 cm de diâmetro, corte discos.
  • Recheie os discos de massa folhada com a geleia de amora e cream cheese, feche e com a ajuda das suas mãos faça uma dobra, coloque sobre uma assadeira e pincele com ovo.
  • Asse por 20 minutos ou até que estejam douradas, deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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