Flan Cremoso de Coco

Mónica Mateos
O flan foi popularizado pelos franceses, essa deliciosa combinação de ovos com leite, açúcar que se solidifica no forno, com uma textura suave e delicada inigualável, com o sabor do creme de coco e o crocante sabor do coco tostado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 copo do açúcar, para caramelo
  • 1/2 copos do mel de milho, para caramelo
  • 1 copo do leite de coco, para o flan
  • 1 lata - lata do leite evaporado, para o flan
  • 1/2 copos do leite condensado, para o flan
  • 1 colher de sopa do essência de coco, para o flan
  • 1 1/2 copos do creme de coco, para o flan
  • 190 gramas do queijo creme, para o flan
  • 5 ovos, para o flan
  • 1 copo do coco ralado, tostado, para decorar
Preparação
15 mins
55 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 170°C.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta o açúcar com o mel de milho, até formar um caramelo, despeje o caramelo em uma forma para flan, reserve.
  • Bata o leite de coco com o leite evaporado, o leite condensado, a essência de coco, o creme de coco, o queijo cremoso e os ovos.
  • Despeje sobre o caramelo e asse por 45 minutos em banho-maria. Deixe esfriar e refrigere por 3 horas.
  • Desenforme, decore com coco ralado e tostado. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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