Flan de Capuchino com Brownie

D´Gari
Este flan com brownie é uma combinação de sabores e texturas que todos amamos; é suave, cremoso, leve e satisfatório. Esta receita de sobremesa fácil consiste em uma base de brownie combinada com flan na superfície, café e chocolate, a mistura perfeita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 1/4 copos do chocolate amargo, 250 g, para o brownie
  • 1/2 copos do manteiga, 100 g, para o brownie
  • 2 ovos, para o brownie
  • 1/2 copos do açúcar, 100 g, para o brownie
  • 1/2 copos do farinha, 100 g, para o brownie
  • 1 copo do pedacinho de chocolate, para o brownie
  • 4 copos do leite, 1 litro, para o flan
  • 1 caixa do flan D'Gari® sabor capuchino, 84 g, para o flan
  • a gosto do D'Gari® xarope sabor chocolate, para acompanhar
  • a gosto do chocolate branco, ralado, para decorar
Preparação
20 mins
33 mins
Baixa
  • Em uma tigela resistente ao calor, misture a frio o chocolate amargo com a manteiga e derreta a mistura de chocolate e manteiga no micro-ondas por 2 minutos. Reserve até usar.
  • Em outra tigela e com a ajuda de um batedor manual ou um garfo, misture o ovo com o açúcar. Não bata demais, apenas incorpore os ingredientes, pois se fizer isso poderá adicionar ar demais à preparação e isso não é o que estamos buscando.
  • Adicione a preparação de ovo ao chocolate derretido e misture; finalmente, adicione a farinha.
  • Despeje a mistura do brownie em uma assadeira ou recipiente escolhido, polvilhe as gotas de chocolate e asse a preparação a 170 °C, por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
  • Para o flan, aqueça em temperatura baixa o leite (deve estar morno), despeje e misture o Flan D’Gari® sabor capuchino. Aqueça em fogo baixo sem parar de mexer até ferver e cozinhe por 3 minutos.
  • Utilize uma forma quadrada de aproximadamente 5 cm de altura por 25 cm de diâmetro e corte o brownie, este deve ficar na parte de baixo dentro da forma, não importa se você corta um pouco das bordas, o importante é que fique bem justo. Em seguida, despeje a mistura de flan sobre o brownie e refrigere até que fique completamente firme.
  • Retire a forma do brownie/flan e corte em quadrados de 5 por 5 ou a gosto, decore com D’Gari® calda de chocolate e chocolate branco ralado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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