Flan de Noz

Name: Flan de Noz
Prep time: 2h 25 mins
Cook time: 1h 40 mins
Total time: 4h 5 mins
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do açúcar, para caramelo; 1 copo do noz pecan, para o flan; 1 copo do leite de vaca, para flan; 2 colheres de chá do essência de baunilha, para flan; 1 copo do leite evaporado, para flan; 2 copos do queijo creme, à temperatura ambiente, para flan; 2 copos do leite condensado, para flan; 8 ovos, para flan; suficiente -> 0|suficiente do noz pecan, para decorar

Lorenza Ávila

Prepare este delicioso Flan de Noz. A receita tradicional de Flan, mas com um ingrediente que não tem erro. A noz é muito fácil de usar, pois combina com vários sabores. O melhor desta receita é sua textura cremosa devido ao cozimento em banho-maria. Surpreenda a todos com esta sobremesa tradicional, você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 copo do açúcar, para caramelo
1 copo do noz pecan, para o flan
1 copo do leite de vaca, para flan
2 colheres de chá do essência de baunilha, para flan
1 copo do leite evaporado, para flan
2 copos do queijo creme, à temperatura ambiente, para flan
2 copos do leite condensado, para flan
8 ovos, para flan
suficiente -> 0|suficiente do noz pecan, para decorar

Preparação

2h 25 mins

1h 40 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 150° C.
Em uma panela em fogo baixo, cozinhe o açúcar até formar um caramelo de cor âmbar, sem mexer para não cristalizar o açúcar. Despeje ainda quente em uma forma de flan de 20 cm de diâmetro e deixe secar. Unte as bordas da forma com manteiga e açúcar e reserve.
Para o flan, bata a noz com leite, a baunilha, o leite evaporado e o cream cheese até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma panela e aqueça em fogo médio, enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos com o leite condensado e adicione à panela.
Cozinhe a mistura de flan por cerca de 5 minutos, mexendo sem parar, até obter uma consistência espessa, mas tomando cuidado para não cozinhar demais os ovos.
Despeje a preparação na forma com o caramelo cuidadosamente e asse em banho-maria por cerca de 1 hora e meia ou até que esteja cozido. Deixe esfriar ligeiramente e desenforme.
Decore o flan com nozes e refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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