1/2 copos do amêndoa sem sal, descascada, embebida em água
1/8 colheres de sopa do essência de amêndoa
Preparação
3h 20 mins
0 mins
Baixa
Em um recipiente fundo pequeno, misture a gelatina com 1/2 xícara do leite e deixe absorver por 5 minutos.
Em um liquidificador, misture as amêndoas com o restante do leite, o açúcar e as gemas de ovo. Bata até que a amêndoa esteja totalmente moída.
Coloque a mistura de amêndoa em uma panela média em fogo baixo e cozinhe até que a mistura engrosse um pouco. Com uma colher de pau, mexa a mistura enquanto cozinha.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Em seguida, adicione a gelatina e misture até que esteja dissolvida.
Despeje a gelatina em uma forma de gelatina circular. Deixe atingir a temperatura ambiente e depois refrigere por pelo menos 3 horas antes de servir.
Desenforme a gelatina e decore com amêndoas ou frutas secas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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