Name: Gelatina de Amêndoa
Prep time: 200 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 colheres de sopa do gelatina sem sabor; 2 1/4 copos do leite integral; 2/3 copos do açúcar; 4 ovos; 1/2 copos do amêndoa sem sal, descascada, embebida em água; 1/8 colheres de sopa do essência de amêndoa

Preparação

3h 20 mins

Baixa

Em um recipiente fundo pequeno, misture a gelatina com 1/2 xícara do leite e deixe absorver por 5 minutos. Em um liquidificador, misture as amêndoas com o restante do leite, o açúcar e as gemas de ovo. Bata até que a amêndoa esteja totalmente moída.

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