A gelatina mosaico já é um clássico das sobremesas e sempre é uma excelente opção para mimar a família. Aprenda a preparar esta incrível receita de gelatina mosaico de estrela passo a passo. Você vai adorar!
6 copos do leite integral, morna, para a gelatina de leite
2 copos do leite condensado, para a gelatina de leite
2 copos do leite evaporado, para a gelatina de leite
1 colher de sopa do essência de baunilha, para a gelatina de leite
49 gramas do gelatina, hidratada e derretida, para a gelatina de leite
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal roxo
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal rosa
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal verde
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal azul
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal amarelo
1 sobre do gelatina cristalina, sabor abacaxi, 120 g
4 copos do água, quente, para a gelatina de água
14 gramas do gelatina, hidratada e derretida, para a gelatina de água
suficiente -> 0|suficiente do óleo em spray, para untar a forma
Preparação
2h
Baixa
Para a gelatina de leite: Misture o leite integral, o leite condensado, o leite evaporado e a essência de baunilha em uma tigela até integrar completamente.
Despeje a gelatina dissolvida em forma de fio e misture. Separe a gelatina em 6 partes iguais em refratários retangulares. Pinte cada porção com os corantes vegetais até obter o tom desejado. Refrigere até engrossar.
Uma vez que as gelatinas tenham engrossado, corte figuras de estrela com a ajuda de um cortador de biscoitos. Reserve na refrigeração até o uso.
Prepare a gelatina de água, dissolvendo o envelope de gelatina cristalina em água quente. Reserve até o uso.
Unte uma forma de plástico cilíndrica com óleo em spray. Coloque as estrelas coloridas e despeje a gelatina cristalina. Refrigere até engrossar.
Desenforme e sirva bem fria.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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