Gelatina Mosaico de Piña Colada

Alejandra Cota
Você nunca vai provar uma gelatina mais cremosa como esta receita de Gelatina Mosaico de Piña Colada, que é preparada com gelatina de coco, um toque de rum que encapsula cubos de gelatina sabor abacaxi. O mais fácil desta gelatina é que ela é feita em qualquer refratário de vidro que você tiver. Uma dica para fazer gelatinas que será muito útil, é que para acelerar a firmeza, você pode colocá-la no congelador, mas deve se certificar de que não congele.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1/2 copos do gelatina de abacaxi, para a gelatina de abacaxi
  • 4 copos do água, quente, para a gelatina de abacaxi
  • 2 copos do queijo creme, para a gelatina de coco
  • 1 copo do abacaxi em calda, com tudo e calda, para a gelatina de coco
  • 1 1/2 copos do rum, para a gelatina de coco
  • 1 copo do suco de abacaxi, para a gelatina de coco
  • 1 copo do creme de coco, para a gelatina de coco
  • 6 pacotes do gelatina, derretida e hidratada, (7g c/u) para a gelatina de coco
  • suficiente -> 0|suficiente do chantilly, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do hortelã, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do cerejas em calda, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do coco ralado, para decorar
Preparação
3h
0 mins
Baixa
  • Em uma tigela, dissolva o pó de gelatina de abacaxi na água quente, misture até integrar e coloque em um refratário quadrado. Refrigere até firmar e, quando estiver sólida, corte em cubos de gelatina.
  • Bata o cream cheese com o abacaxi em calda, o rum, o suco de abacaxi e o creme de coco. Adicione a gelatina em fio sem parar de bater até integrar.
  • Em um refratário grande retangular, arrume os cubos de gelatina e preencha com a preparação anterior, firme por 2 horas na refrigeração ou até que solidifique completamente.
  • Corte a gelatina em cubos grandes, desenforme e decore com chantilly, hortelã e coco ralado, coloque uma cereja para finalizar. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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