Gelatina Vitral

D´Gari
Prepare uma sobremesa extraordinária com esta receita de gelatina que simula uma janela vitral. Para prepará-la, utilizam-se diversas técnicas, você vai se surpreender ao ver como é divertido de fazer e além disso, seu sabor combina as diversas gelatinas D’Gari®.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 3 pacotes do gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi, 120 g
  • 8 copos do água, 2 litros, quente
  • 1 sobre do gelatina D'Gari® sabor chocolate , 120 g
  • 1 copo do chocolate meio-amargo, 200 g
  • 1 1/2 copos do leite integral, 375 ml
  • 1 sobre do gelatina D'Gari® sabor amora silvestre, 120 g
  • 2 copos do água, 500 ml, quente
  • 1 sobre do gelatina D’Gari® sabor laranja, 120 g
  • 2 copos do água, 500 ml, quente
  • 1 sobre do gelatina D’Gari sabor abacaxi, 120 g
  • 2 copos do água, 500 ml, quente
  • 1 sobre do gelatina D'Gari® sabor limão, 120 g
  • 2 copos do água, 500 ml, quente
  • 1 sobre do Gelatina D'Gari® sabor cereja, 120 g
  • 2 copos do água, 500 ml, quente
Preparação
1h
Baixa
  • Em um recipiente ou tigela, misture a água quente com a Gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi até dissolver completamente; deixe esfriar à temperatura ambiente. É importante que a gelatina permaneça líquida ou semilíquida. Reserve.
  • Em um recipiente ou tigela, misture o leite e o chocolate, aqueça no micro-ondas por aproximadamente 2 minutos; uma vez que esteja quente, adicione a Gelatina D’Gari sabor chocolate e misture até derreter completamente. Resfrie por 10 minutos na refrigeração, até que você obtenha uma textura semi-espessa.
  • Em um recipiente ou tigela, misture a água quente com a Gelatina D’Gari sabor amora silvestre até dissolver completamente, refrigere de 10 a 15 minutos, até obter uma textura semi-espessa. Repita o mesmo com a Gelatina D’Gari sabor laranja, a Gelatina D’Gari sabor abacaxi, a Gelatina D’Gari sabor limão e a Gelatina D’Gari sabor cereja.
  • Para montar a gelatina, você precisará da ajuda de uma moldura quadrada com acetato e com filme plástico. Forme uma base de 5 cm de altura de Gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi e refrigere por 30 minutos, até que esteja firme.
  • Use cones de papel ou mangas plásticas e preencha cada um com as diferentes gelatinas (um sabor diferente por manga), isso vai ajudar a fazer o design do vitral, pois funcionarão como as tintas.
  • Para desenhar o vitral, comece com a gelatina de chocolate e forme o design base criando figuras irregulares com linhas. Refrigere por 15 minutos para firmar.
  • Preencha o design brincando com o resto das cores das diversas gelatinas D’Gari®, é importante que estas estejam semilíquidas, para evitar que derramem; refrigere por 5 minutos.
  • Antes que as gelatinas estejam completamente sólidas, despeje cuidadosamente mais Gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi, aproximadamente 1 cm de altura e resfrie por 30 minutos.
  • Desenforme, sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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