Experimente estas deliciosas gorditas de açúcar, são fáceis e deliciosas. O sabor que a chapa dá é único e ninguém conseguirá resistir a experimentá-las.
Misture a farinha previamente peneirada, o sal, o fermento em pó, o açúcar e a essência de baunilha em uma tigela até integrar completamente.
Adicione a banha vegetal com a ajuda das suas mãos, incorporando aos poucos os ingredientes até formar uma mistura arenosa. Depois, adicione o Ovo San Juan® e despeje aos poucos o leite morno sem parar de misturar por pelo menos 10 minutos ou até obter uma massa suave e homogênea. Envolva-a em plástico aderente e deixe descansar por 10 minutos.
Uma vez que a massa já descansou, forme bolinhas de aproximadamente 40 gramas, procure mantê-las cobertas com plástico para que a massa não resseque.
Aqueça uma chapa em fogo alto, uma vez que a chapa esteja quente o suficiente, reduza a temperatura. Forme suas gorditas usando uma prensa para tortilhas. Coloque as gorditas diretamente na chapa e cozinhe cada lado por 4 minutos, você notará como a gordita começará a dourar pouco a pouco, procure cuidar da temperatura. Repita até terminar com a massa.
Deixe esfriar e acompanhe com geleia de sabores.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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