Gorditas na Frigideira Recheadas com Cogumelos
Agora você poderá preparar essas gorditas na frigideira recheadas com cogumelos em casa com esta receita fácil. Seu recheio de cogumelos suculentos, com alho e epazote é uma delícia. A massa suave e fofa feita com farinha e banha de porco é cheia de sabor e combina perfeitamente com o recheio. As gorditas são um lanche muito popular na cozinha mexicana, pois são muito versáteis, já que você pode recheá-las com o que mais gostar. Brinque com diferentes combinações e terá muitas opções diferentes para desfrutar. Essas gorditas na frigideira recheadas com cogumelos são uma excelente opção como entrada ou para petiscar, agradando toda a sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
10
Porções
-
-
- 1 colher de chá do pó Royal Rexal®, para a massa
- 100 gramas do banha de porco, para a massa
-
-
-
-
- 2 copos do cogumelo, finamente picado
-
- 1 colher de sopa do epazote, picado
- a gosto do molho mexicano, para acompanhar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
- Para a massa, em uma tigela, misture a farinha com o sal, o fermento em pó Rexal®, adicione a banha de porco, acrescente aos poucos a água morna e amasse até obter uma consistência firme e que não grude nas mãos. Reserve.
- Com a ajuda das mãos, forme gorditas de aproximadamente 5 mm de espessura, cozinhe em uma frigideira em fogo baixo por cerca de 7 minutos de cada lado ou até que estejam cozidas. Reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola, adicione o alho, os cogumelos, tempere com sal, pimenta e epazote. Cozinhe até que os cogumelos estejam macios e o líquido tenha evaporado. Reserve.
- Com a ajuda de uma faca, corte as gorditas ao meio sem chegar ao outro extremo, recheie com os cogumelos e sirva com molho mexicano. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por