Jericallas de Guadalajara
As jericallas de Guadalajara são uma sobremesa típica desta região no México. Experimente esta deliciosa receita que encantará todos os seus convidados, você não pode perder.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 5 copos do leite de vaca
- 1 1/2 copos do açúcar
- 1 colher de chá do extrato de baunilha
- 5 gemas de ovo
- 2 fatias do canela
Preparação
1h
0 mins
Baixa
- Colocar o leite para ferver com a canela e a baunilha durante 20 minutos, adicionar o açúcar e deixar ferver por mais 20 minutos.
- Retirar do fogo e remover a canela em pau e a vagem de baunilha, caso tenha usado em vez do extrato. Deixar esfriar completamente.
- Bater as gemas de ovo e misturar com o leite que foi deixado esfriar. Encher oito forminhas com a mistura e colocar no forno pré-aquecido a 180ºC em uma assadeira com água até a metade (banho-maria) durante 20 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Retirar do forno e do banho-maria e colocar alguns minutos sob o grill para dourar. Refrigerar e servir bem frios.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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