Madeleines

Kiwilimon Avila
As Madeleines são tradicionais bolinhos da França, também conhecidos como Magdalenas, feitos com Manteiga que lhes dá um sabor incrível e uma textura suave.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
  • 5 ovos
  • 1/2 copos do açúcar
  • 75 gramas do manteiga, derretida
  • 3/4 copos do farinha
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1 raspas de limão
  • 1/4 colheres de chá do extrato de baunilha
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
  • Peneirar a farinha com o fermento em pó. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que fiquem brancos e fofos.
  • Adicionar a manteiga, mexendo bem. Em baixa velocidade, incorporar a farinha, a baunilha e a raspadura.
  • Cobrir a tigela e deixar descansar por uma hora.
  • Preaquecer o forno a 375ºF. Untar e enfarinhar as formas de Madeleines.
  • Após uma hora, misturar a massa e distribuir com uma colher nas formas. Não devem estar cheias, pois vão crescer.
  • Assar por 10 ou 11 minutos. Assim que saírem do forno, desenformar e deixar esfriar em uma grade.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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