Anime-se a preparar esses marzipãs recheados, é uma sobremesa tradicional muito simples e deliciosa. Você poderá fazer essa sobremesa com os menores da família.
Triture o amendoim com a ajuda de um processador por 5 a 10 minutos, até obter uma farinha de amendoim; deve estar bem fina para que seu marzipã não se separe.
Adicione o açúcar de confeiteiro ao processador e triture por mais 5 minutos; quando começar a formar uma massa, adicione as Claras de Ovo San Juan® e misture por 2 minutos, retire do processador e reserve.
Adicione 2 colheres de sopa da mistura de marzipã a uma forma redonda de 4 cm de espessura e, com a ajuda dos dedos ou de um frasco de vidro, pressione o marzipã para compactar e deixá-lo bem firme.
Com os dedos, faça um buraco no meio do marzipã, depois adicione uma colher de chá de doce de leite e, em seguida, adicione mais duas colheres de sopa da mistura de marzipã, comprima novamente, mas cuidando para que o recheio não saia. Forme vários marzipãs da mesma forma. Deixe descansar por pelo menos 24 horas.
Coloque papel colorido em uma cesta e coloque os marzipãs por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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