Massa Doce para Tortas
Lorenza Avila
Esta receita é super fácil para preparar a massa para tortas doces. Servirá para muitas sobremesas diferentes, como uma Torta de Nozes ou Torta de Framboesas. Se você desejar uma massa mais crocante, a receita de Massa Briseé para Tortas seria mais adequada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1/2 barrinhas do manteiga
  • 1/8 colheres de chá do sal
  • 1/4 colheres de chá do fermento em pó
  • 3 colheres de sopa do açúcar
  • 1 1/4 copos do farinha
  • 1 ovo
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Primeiro, prepare a massa: combine no processador de alimentos a farinha, 3 colheres de sopa de açúcar, 1/8 de colher de chá de sal, fermento em pó. Pulsar 3 vezes.
  • Corte meia barra de manteiga em 5, adicione ao recipiente e processe até que não fiquem pedaços grandes de manteiga, cerca de 15 segundos.
  • Adicione um ovo e pulse cerca de 10 vezes até que a massa se forme em uma bola. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse 3 ou 4 vezes. Forme uma bola e depois achate-a e refrigere por uma hora, envolta em plástico.
  • Quando precisar da massa, retire da geladeira e abra com um rolo até ter um círculo de 30 cm de diâmetro. Coloque em uma forma de torta untada, pressionando um pouco. Corte o excesso das bordas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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