Merengues com Ganache de Chocolate Amargo

Huevo San Juan®
Delicioso sobremesa de merengues cobertos com ganache de chocolate amargo, esta é uma receita ideal para terminar uma refeição ou para adoçar uma tarde de café com suas amigas. Assim que você cozinhar os merengues, perceberá como foi fácil preparar a receita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
59
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
10
Porções
  • 50 gramas do Clara De Ovo San Juan®
  • 125 gramas do açúcar refinado
  • 125 gramas do açúcar em pó
  • 200 gramas do cobertura de chocolate
  • 80 gramas do leite de vaca
  • 10 gramas do manteiga
  • 8 framboesas
  • 3 gramas do cacau
  • 2 flores | flores, comestível
Preparação
30 mins
1h 30 mins
Metade
  • Bater as Claras de Ovo San Juan® na batedeira em velocidade média e aumentar a velocidade até que atinja o ponto de picos suaves e neste momento incorporar o açúcar refinado em forma de chuva sem parar de bater.
  • Parar de bater, incorporar o açúcar de confeiteiro de forma envolvente.
  • Colocar um papel manteiga em uma assadeira e formar beijos com a ajuda de um saco de confeitar e um bico frisado.
  • Assar por aproximadamente 90 minutos a uma temperatura de 100° C.
  • Verificar se estão secos por dentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por