Se você é uma daquelas pessoas que gostam de merengues, com esta receita você poderá experimentar incríveis merengues de chocolate que te deixarão fascinado.
Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue firme. Devem se formar picos sem desabar.
Adicione o cacau peneirado e integre de forma envolvente para que as claras não murchem.
Preencha um saco de confeitar com um bico frisado, de preferência de 1/2 centímetro de espessura. Forme os merengues na assadeira untada e enfarinhada. Faça os merengues do centro para fora.
Se você não tiver um saco de confeitar ou bico, pode colocar um pouco da mistura sobre a assadeira com a ajuda de uma colher.
Aqueça o forno a 60 °C e asse por 1 hora. Desligue o forno e deixe esfriar dentro por mais 1 hora para que sequem por dentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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