Natillas com Merengue

Uma receita muito romântica, não é um grande jantar ou uma sobremesa com chocolate, mas esta sobremesa é muito gostosa, para começar é algo novo como sobremesa para terminar um jantar super romântico. Experimente estas natillas com merengue.
Ingredientes
6
Porções
  • 4 ovos 4 ovos
  • 175 gramas do açúcar 175 gramas do açúcar
  • 750 militros do leite de vaca 750 militros do leite de vaca
  • 1 pedaço do casca de limão
  • 1 colher de sopa do maizena  1 colher de sopa do maizena
  •  canela em pó canela em pó
Preparação
20 mins
30 mins
Metade
  • Separe as gemas das claras dos ovos. Coloque as claras em uma tigela, adicione 50g de açúcar e bata energeticamente até obter um merengue bem firme.
  • A seguir, coloque o leite em uma panela no fogo, adicione o açúcar restante e a casca de limão e, quando ferver, abaixe o fogo e mantenha com o calor no mínimo para que não ferva.
  • Vá pegando colheres de merengue e cozinhe na leite, mexendo de vez em quando, até que a superfície endureça ligeiramente. Retire com uma escumadeira e coloque sobre um pano para escorrer.
  • Dissolva a maizena e as gemas em um pouco de leite frio. Incorpore-as ao leite, misture e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que se formem as natillas, mas cuidado para não ferver.
  • Retire do fogo e deixe esfriar. Despeje as natillas em recipientes em forma de coração ou um design muito bonito para a ocasião e depois coloque os merengues sobre elas e polvilhe com canela.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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