Mini Cheesecake Floresta Negra

Yamilette González
Esses mini cheesecakes de floresta negra vão satisfazer seu desejo com sua deliciosa e cremosa consistência, cobertos com chantilly e decorados com cerejas, chocolate derretido e raspas de chocolate. São a sobremesa perfeita para presentear.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 copo do biscoito de chocolate, moídas, para a base
  • 1/4 copos do manteiga, derretida, para a base
  • 226 gramas do queijo creme
  • 1/4 copos do açúcar
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa do nata azeda
  • 3 colheres de sopa do farinha
  • 1 colher de chá do sal
  • 150 gramas do chocolate amargo
  • 1 copo do creme de chantilly, para o glacê
  • 1/2 copos do açúcar em pó, para o glacê
  • 190 gramas do queijo creme, para o glacê
  • a gosto do cerejas em calda, para decorar
  • a gosto do raspa de chocolate, para decorar
  • a gosto do chocolate, derretido, para decorar
Preparação
1h 30 mins
30 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Misture os biscoitos de chocolate com a manteiga. Reserve.
  • Bata o cream cheese com o açúcar, os ovos, o creme, a farinha, o sal e o chocolate amargo.
  • Coloque a base de biscoito sobre as forminhas e pressione para compactar.
  • Despeje o cheesecake dentro das forminhas, preenchendo ¾ de sua capacidade, asse por 30 min. Deixe esfriar e refrigere por pelo menos 1 hora.
  • Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até dobrar de volume, coloque em um saco de confeitar com bico.
  • Decore os mini cheesecakes com o creme, cerejas, chocolate derretido e raspas de chocolate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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